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检测标准：

1 甜面酱SB/T10296-2009 甜面酱

2 甜面酱检验方法SB/T10308-1999(2.1) 色泽、体态

3 甜面酱检验方法SB/T10308-1999(2.2) 香气

4 甜面酱检验方法SB/T10308-1999(2.3) 滋味

5 甜面酱检验方法SB/T10308-1999(3.1) 水分

6 酱卫生标准的分析方法GB/T5009.40-2003(4.2)酱油卫生标准的分析方法GB/T5009.39-2003(4.3) 食盐

7 黄豆复合调味酱SB/T10612-2011(6.1) 感官

8 酱卫生标准的分析方法GB/T5009.40-2003(4.2)酱油卫生标准的分析方法GB/T5009.39-2003（4.3） 食盐

9 酱卫生标准的分析方法GB/T5009.40-2003(4.3)酱油卫生标准的分析方法GB/T5009.39-2003（4.4） 总酸

10 黄豆酱GB/T24399-2009（4.1） 感官

11 黄豆酱GB/T24399-2009（4.2.3）食品安全国家标准食品中铵盐的测定GB5009.234-2016 铵盐