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检测标准：

1 感官性状 GB 16869-2005 感官性状

2 感观指标 GB 16869-2005 感观指标

3 鲜、冻禽产品卫生要求 GB 16869-2005 鲜、冻禽产品卫生要求

4 感官性状 GB 16869-2005 感官性状

5 解冻失水率 GB 16869-2005 解冻失水率

6 感官性状 GB 16869-2005 感官性状

7 冻禽产品解冻失水率 GB 16869-2005 冻禽产品解冻失水率

8 感官指标 GB 16869-2005 感官指标

9 冻禽产品解冻失水率 GB 16869-2005 冻禽产品解冻失水率

10 组织状态 GB16869-2005 组织状态

11 色泽 GB16869-2005 色泽

12 气味 GB16869-2005 气味

13 加热后肉汤 GB16869-2005 加热后肉汤

14 淤血 GB16869-2005 淤血

15 硬杆毛 GB16869-2005 硬杆毛