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检测标准：

1 谷氨酸钠(味精)/GB/T 8967-2007/7.5 比旋光度[α]20 D

2 谷氨酸钠(味精)/GB/T 8967-2007 附录B 鉴别试验

3 食品安全国家标准 味精中麸氨酸钠（谷氨酸钠）的测定/GB 5009.43-2016 谷氨酸钠

4 谷氨酸钠(味精)/GB/T 8967-2007/7.13 5’-肌苷酸二钠

5 谷氨酸钠(味精)/GB/T 8967-2007/7.13 5’-肌苷酸二钠

6 谷氨酸钠(味精)/GB/T 8967-2007/7.5 比旋光度[α]20 D

7 谷氨酸钠(味精)/GB/T 8967-2007 附录B 鉴别试验