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检测标准：

1 GB/T4789.23-2003 食品卫生微生物学检验冷食菜、豆制品检验 沙门氏菌

2 菌落总数 GB/T4789.23-2003 菌落总数

3 大肠菌群 GB/T4789.23-2003 大肠菌群

4 大肠菌群 GB/T 4789.23-2003 大肠菌群

5 大肠菌群 GB/T4789.23-2003 大肠菌群

6 沙门氏菌 GB/T4789.23-2003 沙门氏菌

7 志贺氏菌 GB/T4789.23-2003 志贺氏菌

8 金黄色葡萄球菌 GB/T4789.23-2003 金黄色葡萄球菌

9 沙门氏菌 GB/T4789.23-2003 沙门氏菌